L'amélioration des produits alimentaires est une préoccupation constante pour les consommateurs et les entreprises de transformation alimentaire sont aux premières loges pour piloter l'offre alimentaire de demain.
Ce dossier est étudié et nourri par le CTAQ depuis plusieurs années afin d’accompagner ses membres et l'industrie dans le développement de nouveaux produits améliorés, avec moins de sel, moins de sucre et de gras, et plus de fibres.
En se penchant sur la santé alimentaire et en répondant aux objectifs de la cible 7 de la Politique bioalimentaire du Québec 2018-2023, le CTAQ a développé un vaste écosystème qui réunit de nombreux partenaires experts, chercheurs et spécialistes du marketing alimentaire qui, ensemble, ont travaillé sur des solutions concrètes destinées aux entreprises, petites et grandes, de la transformation alimentaire.
Bien sûr, une démarche d’amélioration de vos produits comporte sa part de risques. Comment réagiront mes clients? Quelle est ma latitude commerciale ou technique pour renouveler mes produits?
Il était temps d’ouvrir nos réflexions et d’échanger avec vous, membres transformateurs du CTAQ. Le 1er juin, le CTAQ présente un événement original, pensé et organisé par l'écosystème du CTAQ via son projet Amélioration alimentaire Québec.
Cette demi-journée de conférences données par des expertes chevronnées permettra d’identifier plus clairement les étapes à entreprendre pour développer un produit à valeur nutritive améliorée.
Le 1er juin sera une occasion unique pour partager vos questions avec l’expertise des conférencières et de contribuer activement au dialogue vers l'amélioration alimentaire de vos produits.
Le 1er juin est pour vous: faites partie de la communauté qui pilote l'offre alimentaire de demain!
